Gastronomia
fiorucci salame
corallina corta
hg-al kg 11.90
1,19
al.ve.re.se coppiette
di suino
ng-akg 2990
2,99
bisanzio pancetta
magretta oro
hgal kg 16.90
1,69
gran
biscotto
AGNATI
C
Deli
rovagnati gran biscotto
dell
hg-al kg 2090
2,09
30% 1
ortoetruria melanzane
grigliate
hga kg 110
1,18
sorrentino salame tipo
aquila
ng-al kg 14.90
1,49
le nostre offerte abbanco laglic
fiorucci salame napoli
ng-al kg 1190
1,19
KING
GRANSPECK
ESCURO
king's granspeck
con fesa
ng-alkg 17,90
1,79
ORTO
ETRURIA
capocollo piccantesan
vincenzo
1,69
fiorucci salame
spianata romanal
piccante
ng-al kg 13,90
1,39
Beretta
40%25.00
beretta cacciatore dop
macinato fine
ng-alkg 1590
1,59
30%
garofolive fantasie
olive mediterranee
hga Kg 6,90
0,69
DEL ZOPPO
BRESAOLE DAL 1892
BRESAOLA CHIAVENNASCA
Altrimenti detta "l'affumicata della Val Chiavenna", pur non potendo fregiarsi dell'IGP.
è stata riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT).
Questo in virtù dell'antica origine, risalente al 1400, di questa variante così caratterizzata.
La materia prima e la Punta d'Anca taglio binden, la parte più nobile.
Da taglio anatomico intero, dalla fetta irregolare e dall'aspetto artigianale.
Si differenzia dall'IGP per il gusto sapido e più intenso di affumicato.
Da degustare al naturale, ossia "santa" come dicono a Chiavenna.
oppure tra gli abbinamenti più apprezzati, con Parmigiano e pane di segale.
PROSCIUTTO
CARPEGNA
PURI SI NASCE,
SOFFICI SI DIVENTA.
PSR Unione Europea/Regione Marche
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE 2014-2022
4
REGIONE
MARCHE
BEST
