Volantino Pan dal 14 novembre al 31 dicembre 2022 - NON È PIÙ VALIDO - pagina 35 *

thumbnail - Volantino Pan - 14/11/2022 - 31/12/2022 - Prodotti in offerta - pomodoro di Pachino, vongole, tonno, frutti di mare, vongole veraci, bottarga, bottarga di muggine, sale grosso, trofie, insaporitore. Pagina 35.
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Il menù di Pan Primi di mare ® € 1,69 € 3,38 al kg Trofie Saper di Sapori g.500 Sapori pieni e intensi. In una parola: veraci. Gusti che risaltano in tavola ad ogni singola forchettata e fanno ricordare il vero valore della gastronomia italiana. € 18,90 Vongole veraci* al kg. Trofie con vongole e bottarga 320 gr di trofie 1 kg di vongole veraci 3 cucchiai di bottarga 200 gr di pomodorini pachino 4/5 cucchiai di olio EVO 3 cucchiai di prezzemolo 2 spicchi d’aglio acqua filtrata delle vongole 1 cucchiaino di insaporitore Spurgare le vongole in acqua fredda e sale grosso per almeno una notte. Mettere le vongole in una padella e lasciare aprire a fuoco medio per circa due minuti. Eliminare i frutti di mare chiusi e sgusciare i restanti. Far saltare per cinque minuti i pomodorini con due spicchi d’aglio, olio e prezzemolo, aggiungere le vongole sgusciate, l’acqua delle vongole, un cucchiaino di insaporitore. A parte cuocere le trofie molto al dente. Unire le due preparazioni e far risottare per circa due minuti. Alla fine aggiungere la bottarga e mantecare il tutto. Abbinalo con Il suo gusto persistente e fruttato è perfetto in abbinamento alla cucina marinara. ® € 8,15 € 5,75 Bottarga di muggine sarda vaso g.70 Ventresca tonno Saper di Sapori g.120 € 116,43 al kg € 46,00 al kg *articoli presenti nei punti vendita con il reparto pescheria € 9,90 € 13,20 al lt Karmis Bianco Igt Cantina Contini cl.75 35

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