Volantino Natura Sì - 1.1.2020 - 29.2.2020 - pagina 9 - NON È PIÙ VALIDO

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Volantino Natura Sì - 1.1.2020 - 29.2.2020 - Prodotti in offerta - Pur, Dell. Pagina 9.
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DALLE NOSTRE AZIENDE AGRICOLE può significare un grande pericolo per le coltivazioni. Per questo abbiamo scavato canali intorno ai campi per convogliare le acque in caso di piogge eccessive. Per il resto ci affidiamo alla provvidenza". agricoltura significhi trovare un equilibrio tra lUomo e la Natura, come papà Domenico non si stanca mai di ripetere. "Il nostro obiettivo di agricoltori dev'essere favorire la vitalità del suolo, aumentando la sostanza organica che, trasformandosi in humus, ha il grande potere di renderlo fertile. Agricoltore da oltre vent'an- ni, lavora con dedizione i campi ereditati dai genitori, condividendo con il figlio Marco - che fin da bambino lo segue in campo - l'amore per la natura e la voglia di produrre cibo buono per l'Uomo, ma anche per la Terra. "L'esperienza di mio padre, insieme all'osserva- Azienda Agricola Brio Mazziotta Moglie e marito sono anche Dora e Francesco dell'A- zienda Agricola Brio Mazziotta, situata su un altopiano vicino alla Piana metapontina, territorio storicamente vocato all'agricoltura. Ad avviare l'attività è stata Dora, insieme al suocero, alla cui scomparsa è suben- trato il figlio Donatello. Finché anche Francesco, mari- to di Dora, ha abbandonato la precedente attività per dedicarsi alla Terra. Sui loro 9 ettari coltivano ortaggi, ma anche ulivi, agrumeti e frutteti. Biologica sin dal principio, da qualche anno l'azienda agricola ha scelto di passare al biodinamico: "Il nostro scopo è nutrire bene l'uomo e la Terra. Il metodo biodinamico ha aiuta- Nonostante il cielo grigio, le basse temperature, le avversità atmosferiche, anche d'inverno gli agricoltori continuano a lavorare la terra con impegno e dedizione, prendendosi cura della Terra e del nostro nutrimento to il terreno a fornire i nutrienti necessari alle piante e queste, di conseguenza, si difendono meglio anche dagli attacchi fungini e dei lepidotteri. Per noi l'azienda è un organismo vivente e non un'organizzazione statica. Abbiamo iniziato questo cammino seguendo il metodo di Alex Podolinsky, pioniere del metodo biodinamico in Australia, per continuare a migliorarci" e perchè cre- diamo che la biodinamica sia l'Agricoltura del Futuro. Se applicata con rigore preserva la fertilità della terra, sviluppandola ulteriormente. Ora più che mai abbiamo la responsabilità di lasciare ai nostri figli un ambiente zione, mi insegnano ogni giorno qualcosa di estrema- mente importante per il miglior risultato delle nostre coltivazioni", spiega Marco. Anche il suo pensiero non può non andare ai cambiamenti climatici che molto influenzano, oggi, le nostre vite e il nostro modo di fare agricoltura: "Pur lavorando serenamente e senza farci prendere troppo dall'ansia, dobbiamo essere sempre aggiornati sulle previsioni, sempre pronti per azioni veloci e risolutive. L'andamento meteorologico è impor- tantissimo: dipendiamo dalle condizioni atmosferiche; se è troppo caldo o freddo, siccitoso o piovoso, viene compromessa ogni nostra attività, dalla semina alla raccolta". sano e tutti indistintamente siamo chiamati a contribu- ire con le nostre sceltequotidiane. Coraggio dobbiamo farcela!". Azienda Agricola Simmarano La terza storia che vi raccontiamo è quella che invece vede procedere fianco a fianco un padre e un figlio, Do- menico e Marco Simmarano, entrambi convinti che fare

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