Machandel
Le Carline
Achillea
Salmon & Co
MENORES D
Dal 27 aprile al 31 maggio
Fagiolini spezzati al naturale
Specialista nelle verdure in vetro, Machandel
conserva i suoi ortaggi in modo semplice,
solo con acqua e sale: come avere un orto
sempre in dispensa.
Dal 27 aprile al 31 maggio
Vino Bianco e Rosso Resiliens
Un bianco dagli intensi profumi floreali e
fruttati e un rosso dall'aroma di piccoli frutti
di bosco con note speziate alla vaniglia,
entrambi ottenuti da uve di vitigni resistenti.
Dal 27 aprile al 31 maggio
Aceto di mele
L'azienda montana Achillea ottiene
il suo aceto - un condimento tra
i più classici - esclusivamente da mele
italiane, utilizzate intere.
Salmone selvaggio affumicato
Morbide fette di salmone Sockeye pescato
nell'Oceano Pacifico nord orientale e lavo-
rato con sapienti metodi artigianali, tramite
salatura a secco con sale marino e dolce
affumicatura con legno di faggio.
Dal 27 aprile al 31 maggio
Karma
KARMA
Cansiglio
Wild Ocean
Voelkel
Dal 30 marzo al 26 aprile
Kefir
Originaria delle steppe dell'Asia centrale,
quest'antica bevanda viene rivisitata
da Karma in una variante preparata
facendo fermentare acqua, fichi e limone
con chicchi di kefir.
Dal 1 giugno al 28 giugno
Le Scandolette
Sottili fette di formaggio dal dolce sapore
di latte con intensi profumi di prato.
Grazie alla loro consistenza compatta,
si fondono in cottura, mantenendo
però la loro struttura.
Dal 1 giugno al 28 giugno
Filetti di eglefino surgelati
Pescato nell'Atlantico Nord Orientale,
con le sue carni tenere e gustose, è ideale
gratinato in forno oppure in padella,
con pomodorini e olive.
Kombucha
La tipica bevanda fermentata, tradizional-
mente conosciuta in Cina e Giappone
come "elisir di lunga vita", preparata
secondo la tradizionale ricetta orientale.
Dal 27 aprile al 31 maggio
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