Volantino Natura Sì - 1.5.2019 - 30.6.2019 - pagina 45 - NON È PIÙ VALIDO

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Volantino Natura Sì - 1.5.2019 - 30.6.2019 - Prodotti in offerta - La Fattoria, Dell. Pagina 45.
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VIAGGI SOSTENIBILI Non solo una tendenza, ma la missione di una vita Hanno cambiato il modo di praticare l'agricoltura in Alto Adige, puntando soprattut to sul biologico quando ancora era una nicchia di mercato: Myriam e Walter Theiner, i pionieri del bio altoatesino razione, i Theiner si ritirano dal commercio all'ingrosso per dedicar- si ad altri progetti. Per My Walter la pensione non è uno scopo da raggiungere: un nuovo traguar- do è prefissato. Tutto è cominciato dal Bergerhof della Famiglia Theiner, ai piedi delle montagne sudtirolesi. E il 1980 quando Walter Theiner accetta l'eredità del padre e, armato di dedizione e coraggio, rileva la fattoria che presto converte ad agricoltura biologica e biodinamica; oramai da 35 anni i prodotti del Bergerhof sono certificati con il marchio Demeter all'ospitalità bio "Eravamo convinti che il biologico dovesse affermarsi anche nel setto- re turistico e ci eravamo accorti che all'epoca c'era carenza di bio hotel di alto livello", racconta Walter. Dalla distribuzione... Nei primi anni '90 i Theiner aprono Senza scendere a compromessi, i a Bressanone il negozio bio Pro Natura, ma in breve tempo ci si ren- struttura alberghiera che rispetti de conto delle difficoltà di reperire loro valori ecosostenibili e che sia prodotti biologici. Theiner decidono di costruire una Il theiner's garten Bio Vitalhotel aspetta tutti i clienti dei negozi NaturaSi e Cuorebioa Gargazzone, vicino a Merano, in Alto Adige capace di offrire comfort e relax in un ambiente curato: così nasce il Myriam e Walter prendono in mano la situazione e danno inizio a theiner's garten Bio Vitalhotel. una distribuzione all'ingrosso A partire dai materiali utilizzati per la struttura, passando per gli alimenti e i prodotti cosmetici naturali di alta qualità fino all'arre- damento, il concetto di sostenibilità èil fil rouge dell'albergo e da esat- tamente 10 anni rappresenta l'idea trasmessa agli ospiti. Il sogno della Famiglia Theiner è diventato realtà. Nel 1998 decidono, insieme a tre Per info e prenotazioni: www.the inersgarten.计 partner, di creare Ecor Spa con la coope- razione e di continuare ad agire in sinergia con queste realtà. Grazie a tale fusione si è consolidato il concetto di bio in Italia Dopo diversi anni di intensa collabo- 45

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