Volantino Natura Sì - 1.9.2020 - 31.10.2020 - pagina 7 - NON È PIÙ VALIDO

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Volantino Natura Sì - 1.9.2020 - 31.10.2020. Pagina 7.
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Nelle foto, a sinistra, il fagiolo dente di morto di Acerra e la lenticchia di Santo Stefano di Sessanio; in questa pagina, la patata turchesa produttivi tradizionali e dei territori, che oggi si uni- aiutare chi fa alimentazione di qualità, chi produce cor- scono all'impegno a stimolare nei produttori l'adozione rettamente, chi è legato ad una agricoltura sana, rurale di pratiche agronomiche sostenibili, pulite, e a svilup- e locale. È per questo che due realtà, EcorNaturaSi e pare anche un approccio etico (giusto) al mercato, sono Slow Food, che hanno trent'anni di esperienza hanno i valori fondamentali dei Presidi, un progetto che si è deciso di lavorare insieme, di collaborare in maniera forte, con un obiettivo chiaro: dare valenza a un prodotto sano, biologico e che abbia una valenza culturale, locale, che privilegi la tradizione", spiega Fausto Jori, amministratore delegato EcorNa- turaSi. "Quella a cui diamo il via oggi è una piccola rivoluzione", continua Jori. "Il patto tra la distribuzione specializzata nel sviluppato in tutto il mondo e che oggi tutela centinaia di prodotti dando una speranza a molti contadini e artigiani alimen- tari. Per questo il poter avvicinare i produttori a un circuito di di- stribuzione come EcorNaturaSi, la cui filosofia è molto vicina a quella di Slow Food, è una scel- ta importante per il futuro dei Presìdi" sottolinea Francesco bio e l'associazione che a livello mondiale difende i diritti di chi Sottile, del Comitato Esecutivo di Slow Food Italia. Presidio Slow Food nutre la Terra non è solo un accordo economico. L'obiettivo è Una piccola rivoluzione Molto più di una semplice partner- ship commerciale, quella di NaturaSi con Slow Food è un'autentica alleanza un'ulteriore crescita del biologico soprattutto in termini di qualità e di legame con la storia e la tradizione del territorio. Ma ci aspettiamo anche una spinta all'aumento della distribuzione di pro- dotti tradizionali tutelati da Slow Food con il risultato tra due realtà accomunate da un impre- scindibile valore: il rispetto per il Cibo e per la Madre Terra che ce lo dona. "In questo momento ci accorgia- mo di quanto sia importante essere vicini alla Terra e all'alimentazione sana. E d'altra parte dobbiamo di farli conoscere ad un pubblico più esteso. E a trarne vantaggio saranno proprio i clienti, naturalmente, ma anche il territorio e il paesaggio". 7 messaggio promozionale © Valerie Ganio Vecchiolino

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