Volantino Natura Sì - 1.9.2020 - 31.10.2020 - pagina 6 - NON È PIÙ VALIDO

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Volantino Natura Sì - 1.9.2020 - 31.10.2020. Pagina 6.
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IN EVIDENZA e Slow Food: NaturaSì e una storia di valori condivisi Da oltre trent'anni, condividono l'impegno per un cibo di qualità e per la tutela della biodiversità: una convergenza di valori sfociata ora in un'autentica alleanza con l'introduzione dei Presìdi Slow Food nei negozi NaturaSì. Valorizzare la straordinaria ricchezza del nostro terri- torio, favorendo la diffusione e la conoscenza – nonché la sopravvivenza stessa – di varietà locali è per Natu- raSì molto più di un obiettivo: è un impegno concreto che si esprime con la selezione di prodotti che racconta- ficati biologici, che vogliano eventualmente convertirsi no il territorio e le comunità che lo abitano. nomi, direttamente sul campo, sono stati selezionati, tra i Presìdi Slow Food, prodotti e produttori che sono pronti a intraprendere il percorso di conversione verso il biologico, affiancati proprio da NaturaSì, o già certi- al biodinamico. Proprio questo è stato il fertile terreno d'incontro con Slow Food, associazione impegnata dal 1986 in difesa di un cibo buono, pulito e giusto; un incontro sfociato con l'introduzione nei negozi NaturaSì dei Presìdi Slow Food, espressione della straordinaria riechezza della nostra Penisola. Da nord a sud, da est a ovest, riunendo la Penisola in un abbraccio all'insegna della biodiversità, grazie all'attività dei nostri agro- I Presidi Nato nel 1999, con lo scopo di sostenere piccole produ- zioni tradizionali che rischiano di scomparire, il proget- to dei Presìdi Slow Food (fondazioneslowfood.it) conta oggi, in Italia, oltre 320 Presìdi. 50 di questi coinvolgono anche aziende biologiche certificate, distribuite in 20 regioni italiane. "La tutela della biodiversità, dei saperi © Alberto Peroli © Archivio Slow Food messaggio promozionale

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