GIN ERBACEI
È forse lo stile che nel tempo durerà di più, in questa categoria troviamo nomi altisonanti
del gin post moderno. Gli erbacei sono gin che hanno rivoluzionato una categoria,
grazie all’impiego di erbe e altri ingredienti dalle spiccate note erbacee spesso inusuali.
In generale sono le erbe aromatiche a marcare il bouquet di questi gin, ideali per la
preparazione di nuovi cocktails creativi o per donare un tocco erbaceo a ricette classiche.
ingredienti:
GIN SANTA ANA 4 CL, SUCCO DI LIMONE 3 CL,
SCIROPPO DI ZUCCHERO 1,5 CL,
2 FETTINE CETRIOLO, MASTIHA 2 CL,
ALBUME 1 GOCCIA
31,99
GIN 43°
PORTOFINO
bott. 50 cl
cod. 360786
THE ISLAND
Shake and strain in bicchiere tumbler con ghiaccio.
Immagino che trovandosi su un’isola, prima di fare
qualsiasi cosa è sempre meglio bere un Gin & Tonic.
Portofino Dry Gin viene realizzato
con 21 ingredienti, incluse
botaniche originarie del monte
di Portofino. Dopo un processo
di macerazione leggero, ogni
botanica – tra le quali ginepro,
lavanda, rosmarino e iris - viene
distillata separatamente in
un alambicco di rame, e poi
miscelata per creare il mix
unico e bilanciato di questo gin
agrumato ma morbido. Ottimo
per il gin & tonic.
DRINK COST
DIFFICOLTÀ
TEMPO
€
4 botaniche accuratamente
selezionate per trovare il cuore
del Mediterraneo: oliva Arbequina,
basilico dell’Italia, rosmarino della
Grecia, timo della Turchia. Gin Mare è
molto più di un brand: è espressione,
attitudine e stile di vita della cultura
mediterranea. È prodotto grazie a
tecniche tradizionali mediterranee
all’interno della distilleria di Vilanova,
tra la Costa Brava e la Costa
Dorada, attraverso un processo di
distillazione discontinuo.
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GIN 42,7°
MARE
bott. 70 cl
cod. 159092
€
25,99
Il Santa Ana Gin è prodotto tramite distillazione sotto
vuoto parziale, una tecnica padroneggiata nella
regione francese della Charente. Questa tecnica
consente la capacità di estrarre una concentrazione
di aromi botanici senza degradazione dal calore,
mentre i profumi più sottili vengono estratti con la
distillazione sottovuoto, che si rafforzano e diventano
più complessi verso la fine della distillazione. Il
risultato del processo è un gin fragrante e delizioso
che utilizza anche i botanici più sensibili, come
l’Ylang-Ylang o il Calamansi.
GIN 42,3°
SANTA ANA
bott. 70 cl
cod. 364765
Il gin Hendrick’s viene
prodotto artigianalmente con
uno spirito neutro infuso con
petali di rosa, cetriolo e altre
8 piante, tra cui coriandolo,
bacche di ginepro, angelica,
cumino e scorza di limone.
Viene servito iconicamente
con tonica e una fetta di
cetriolo come garnish: l’ormai
classico Hendrick’s & Tonic.
Gin PiùCinque nasce dall’idea di
tre amici di dar vita ad un gin
italiano. Dieci botaniche italiane
distillate singolarmente tra cui
spiccano salvia e bergamotto. La
trasparenza del vetro mostra il
distillato in tutta la sua limpidezza
e le botaniche serigrafate sulla
bottiglia vogliono renderne visibile
la composizione. Note agrumate e
fresche che declinano lentamente
verso i toni più caldi dell’assenzio e
della mandorla.
GIN 47°
PIÙ CINQUE
THREE SPIRITS
bott. 70 cl
cod. 338412
10
€
23
,19
GIN 44°
HENDRICK’S
bott. 70 cl
cod. 114551
€
29
,99
Ginepro, zenzero, cardamomo
verde, liquirizia, lime, mirtillo,
coriandolo, cassia, noce moscata e
fiore di vigna sono gli elementi che
concorrono a conferire a G’Vine il
suo sapore ricco e distintivo.
Il profumo delicato e dolce di
questo gin è intriso di vibranti
note floreali, che, insieme a quelle
speziate dello zenzero e del
cardamomo, ne caratterizzano
anche il sapore liscio, sottile e
piacevolmente rotondo.
€
21
Offerte dal 19.05 al 27.07.2022
,99
GIN 40°
G’VINE FLORAISON
bott. 70 cl
cod. 192253
€
21,59