Casa Di Vita
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Dolce sano e goloso?
Il segreto sono le mele!
Crepes con mele al forno e noci
Per 4 persone
• 2 mele Gala S-Budget
• 220 ml di latte
• 100 g di farina integrale
di grano tenero
• 4 uova
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•
50 g di noci Calbest
2 bacche di anice stellato
Cannella macinata q.b.
Un pizzico di sale
1. Sbuccia le mele e tagliale a fette sottili, riscalda il forno
a 220 °C e fai cuocere per 10 minuti circa, finché non sono morbide
aggiungendo una spolverata di cannella, le noci spezzettate
e un paio di bacche di anice stellato.
2. Frulla insieme il latte, le uova, la farina e il sale, fino a ottenere
un impasto liscio, versalo con un mestolino su una padella
antiaderente leggermente unta d’olio e cuoci le crêpes.
3. Una volta pronti tutti i dischi di pasta, farciscili con le mele
facendo attenzione a levare l’anice stellato e piegale a fazzoletto.
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