Volantino Coop dal 17 al 30 giugno 2021 - NON È PIÙ VALIDO - pagina 4 *

thumbnail - Volantino Coop - 17/6/2021 - 30/6/2021 - Prodotti in offerta - birra, pan carrè, pangrattato, sedano, patate novelle, salsiccia, suino, cozze, cozze cilene, pancetta, baccalà, brodo, farina tipo manitoba, acciughe, semi di finocchio, olio di girasole, Pecorino Terre di Chieti, Pignoletto, piatti, mestolo. Pagina 4.
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A N T IP A S T O C O L A Z IO N E PANE BIANCO COOP con olio extravergine di oliva, 400 g I N G H I LT E R R A PORTOGALLO Bolinhos INGREDIENTI PER 4 PERSONE -20% €€ 0,95 0,76 FULL BREAKFAST CUORE DI FILETTO DI BACCALÀ FIOR FIORE COOP ammollato 400 g ca. € 1,90 al kg INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 uova • 4 pomodori • 100 gr pancetta • 4 salsicce • fagioli in umido • tè English breakfast bio Solidal Coop • pane bianco con olio EVO Coop • succhi di frutta Coop • burro SUCCHI DI FRUTTA COOP 1 litro € -20% 1,08 ALLA CASSA € 26,90 21,52 PREPARAZIONE Grigliate le salsicce finché non saranno dorate e ben cotte. Aggiungete i pomodori negli ultimi 10 minuti di cottura. Togliete dalla griglia e tenete al caldo in forno. Friggete la pancetta in una padella con un 1 cucchiaio di olio e dorate il pane su ogni lato. Nel frattempo, scaldate il restante cucchiaio di olio in una padella larga e pulita, quindi rompete le uova e friggetele fino a quando l’albume si sarà solidificato e i tuorli saranno ancora leggermente fluidi. Impiattate con fagioli in umido e servite accompagnato da tè caldo e/o succo di frutta. TÈ ENGLISH BREAKFAST SOLIDAL COOP 25 filtri, 50 g -25% € 1,12 € 1,50 € 22,40 al kg SALSICCIA DI SUINO confezione risparmio -20% €€ 8,40 6,72 € al kg ABBINAMENTO CONSIGLIATO Pignoletto DOC frizzante Assieme Coop, 75 cl 2,80 € € 3,73 al litro A N T IP A S T O A N T IP A S T O INGREDIENTI PER 4 PERSONE 250 gr di farina Manitoba Coop • 50 gr di farina di mais • 2 dl d’acqua • 1 cucchiaio di zucchero • 6 cipolle • 100 gr di acciughe sott’olio • 80 gr di olive nere snocciolate in salamoia Coop • 2 spicchi d’aglio • 2 rametti di rosmarino • 1 cucchiaio di lievito madre d’Osa Coop • 1 cucchiaio di timo tritato • 8 cucchiai di olio EVO • sale PREPARAZIONE Mescolate acqua con lievito e zucchero e aggiungete poi le farine, 2 cucchiai di olio e 1 pizzico di sale. Fate lievitare per 1 ora. Rosolate le cipolle a fette in 3 cucchiai d’olio e cuocete a fuoco bassissimo per 30 minuti. Salate e unite l’aglio sbucciato e ridotto a fettine, il timo tritato e 1 rametto di rosmarino. Stendete la pasta su una teglia oliata e ricoprite con le cipolle. Sgocciolate le acciughe, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e sistematele sulle cipolle. Distribuite le olive e il rametto di rosmarino sulla pissaladière e bagnate con l’olio d’oliva rimasto. Infornate a 220°C per 25 minuti finché la superficie prenderà colore. FRANCIA COZZE CILENE COOP sgusciate surgelate 250 g FARINA COOP di grano tenero 0 Manitoba 1 kg -25% -20% € 0,99 € 0,74 € 2,66 2,13 € € 8,52 al kg LIEVITO MADRE D’OSA COOP 3x35 g -25% € 1,90 1,42 € € 13,52 al kg VINO BIANCO COOP 3x250 ml -20% € 1,50 1,20 € € 1,60 al litro OLIVE NERE COOP snocciolate 150 g -20% € 1,35 1,08 € € 7,20 al kg ABBINAMENTO CONSIGLIATO Birra Blanche fior fiore Coop, 50 cl -20% € 1,89 € 2,36 € 3,78 al litro 4 Cuocete il baccalà. Lessate e schiacciate le patate e unitevi il baccalà a pezzetti, uova, cipolla, erbe e spezie. In un’altra padella scaldate l’olio a fiamma bassa, unite l’aglio e il peperoncino e lasciateli dorare, poi eliminateli. Formate delle palline con il composto, passatele nel pangrattato e friggete in olio caldo una per volta. Servitele calde. € 3,50 al kg Pissaladière PREPARAZIONE -20% ALLA CASSA FRANCIA 500 gr cuore di filetto di baccalà fior fiore Coop • 100 gr di pangrattato • 600 gr di patate novelle • 30 gr di cipolla tritata • 2 uova • 10 cucchiai di olio di semi di girasole Coop • erbe aromatiche • aglio • peperoncino • sale e pepe ABBINAMENTO CONSIGLIATO Cococciola-Pecorino Terre di Chieti IGP Assieme Coop, 75 cl -20% € 4,00 3,20 € € 4,27 al litro MOUCLADE INGREDIENTI PER 6 PERSONE 2 kg di cozze fresche fior fiore Coop oppure 2 confezioni di cozze surgelate Coop • 225 gr di scalogno tritato • zafferano • 2 coste di sedano • 3 dl di vino bianco brick Coop • 2 spicchi d’aglio • 1 cucchiaino di semi di finocchio • il succo di 1 limone • 2,5 dl di brodo di pesce • 1 foglia di alloro • 75 gr di burro • 1 pizzico di pepe di Caienna • 2 tuorli • 1,5 dl di panna • 3 cucchiai di prezzemolo tritato • sale e pepe PREPARAZIONE Cuocete le cozze e tenete da parte il liquido al quale aggiungerete 1 pizzico di zafferano. Sciogliete 50 gr di burro in un tegame. Aggiungete lo scalogno, il sedano mondato e tritato finemente e cuocete a fuoco basso per 5 minuti. Aggiungete i semi di finocchio, metà dell’aglio sbucciato e tritato e cuocete per altri 2 minuti. Scaldate il liquido di cottura delle cozze e lasciate sobbollire 5 minuti, poi unite il brodo, l’alloro e il pepe di Caienna. Salate e pepate e continuate la cottura per 10 minuti. Unite tuorli con panna, succo di limone e 1 mestolo del liquido ottenuto alla salsa di scalogni e mescolate bene. Cuocete a fuoco molto basso per 10 minuti. Aggiungere alla salsa l’aglio tritato e il burro rimasti e metà del prezzemolo tritato e riscaldate mescolando. Distribuite le cozze in 6 piatti e versatevi sopra la salsa. Cospargete con il prezzemolo rimasto e servite.

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