CATALOGO PREMI 2023
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CORSI DI CUCINA ONLINE
CORSO DI CUCINA ONLINE ON DEMAND
Scegli il tuo corso tra tutti quelli presenti nel catalogo (Cucina italiana,
Pasticceria, Lievitati, Vino, Mixology, Cucina Internazionale, Cucina spagnola).
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I grandi maestri della cucina internazionale dispensano lezioni video.
Acadèmia.tv è nata nel 2020 dalla media company Chef in Camicia, specializzata
in intrattenimento video nel settore food, e si ispira al modello americano
di Masterclass, che vede i più grandi talenti del mondo, nei rispettivi settori,
impegnati a condividere la loro arte e le loro competenze con il pubblico.
400 PUNTI GRATIS
CORSO DI MANAGEMENT DELLA RISTORAZIONE
63 VIDEOLEZIONI ONLINE E 60 DISPENSE
Corsi registrati sempre disponibili 24/24 h su tutti i dispositivi, tutoraggio,
attestati di frequenza e di merito, crediti Ecp.
OBIETTIVI DEL CORSO
• Offrire ai partecipanti la possibilità di capire appieno il ruolo di Food &
Beverage Manager o di gestore di un Pubblico Esercizio
• Definire e acquisire una propria vision
• Definire una strategia personale/aziendale
●
Acquisire la conoscenza dei principali metodi e tools per una corretta
gestione del ristorante o pubblico esercizio
• Minimizzare il rischio di fallire nei propri obiettivi, seguendo giusti percorsi
basati su analisi, azioni, reazioni e controllo
• Cogliere le opportunità commerciali sfruttando al meglio anche ciò che il
mondo digital oggi offre.
220 PUNTI GRATIS
lezione
ONLINE
Fable
lezione
ONLINE
CORSO DI ABBINAMENTO CIBO-VINO
12 VIDEOLEZIONI E 1 DISPENSA
Corsi registrati sempre disponibili 24/24 h su tutti i dispositivi, tutoraggio,
attestati di frequenza e di merito, crediti Ecp.
OBIETTIVI DEL CORSO
• Saper abbinare ogni piatto al/ai vini più adatti
• Scegliere il menù migliore da accompagnare a un particolare vino
150 PUNTI GRATIS