BIANCHI
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CARTAVINI
Colore giallo pagierino
abbastanca carico.
Profumo ricoo e ampio,
Colore gialb pagierino
carico e luminceo
Protuno nate
speziste-affumicate,
fiori secchi e rce
Colore gialo brilante
con riflessi verdogroi.
Profuno Bouquet
complesso e fresoo, tutti
tropicali varigia
Sapore buona struttura
eleganza e mineralità.
140%
Bianco Umbria Poggio
Canneto Igt
cl. 75
14,5%
Gewurztraminer
Hofstatter
cl. 75
12,5%
IN VOL.
Vino Chardonnay
Castello Sala
cl. 75
fine nella note d frutta
bianca e sentori fioreai
a miele d acacia.
Sapore secco,amonico
ad elegante;complesso
a fine.
HVa.
IN VOL
regione: Umbria
Lva: Chardonnay -
Pinot bianco
passita. Sapore denso
ericco, con corpo saldo,
segnato da una notevole
freschazza ed una buona
regione: Alto Adige
uva: Gewürztraminer
servizio: 10°-12°
regione: Umbria
uva: Chardonnay
e Grechetto
servizio: 10°-12°
acidità Chiude lungo e
piacevdlissimo.
servizio: 12/14°
ABBINAMENTI
Ideale su torte rustiche di
verdure, primi piatti con
molluschi,preparazioni di pesce
noble ecarni tianche.
ABBINANENTI
Aperitivo, crostacei, cucina asia-
tica e formaggio Gorgonzda.
ABBINANENTI
Pesce leggermente affunikak
cnstaxei alici e primi pielti anche
alfomo. Otinı su isalata di toano,
ivoltisi di nelarcane e oze ripiene.
10,90
10,90
10,90
I.G.T.
D.O.C.
I.G.T.
POGGIO
CANNETO
Jowas
NENW Ng
BRAMITO
ORARDONSEIOHT
GotaloaSala
Vine Blange'Armeis
Ceretto
d. 75
Etna Bianco Doc
Terra Costantine
cl. 75
Conte Della Vipera
Castello Della Sala
cl. 75
13,50
13,90
16,80
D.O.C.
D.O.C.
I.G.T.
CERETTO
13,5%
NYL.
GHE
12,5%
IN VOL.
12,5%
regione: Sicilia
uva: 80% Carricante,
15% Catarratto,
5% Minella
servizio: 10°-12
regione: Umbria
uva: 80%Savignon
Blanc, 20%
Sémillon
servizio: 10°-12
JURRA
COSTA
NTINO
regione: Piemonte
uva: 100% Arneis
servizio: 6°-8
LA.
ABBINAMENTI
ABBINANENTI
CONTE VERA
Primi delicati con funghi
o verdure, risotti.
Otimo anche con il pesce.
Risotti di mare, fritture d pesce,
cozze, calamari, carni bianche e
sfomati di verdure,
ABBINANENTI
Aperitivi eAntipasti, Cami, Pasta
e Hinestre, Pesce, Uova,
Colore gialo chiaro con una trasparenza elavata Profumo d
frutta giala matura. Sapore fresco e tuttao, ben blanciato
fino al finale lungo e morbido.
Colore gialo pagliarino. Profumo dakcato.
Sapore Secco al palato, tesco e amonica
Calore gialo pagliarino con riiessi verdognof. Profumo profumo intenso
di agrumi e verdi rote leggere di bosco. Sapore sapido e doloe alo stesso
tempo, oon un retrogusto che ricorda il pompelmo.
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