Volantino Alitalia dal 1 al 31 marzo 2020 - pagina 50 - NON È PIÙ VALIDO

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Volantino Alitalia - 1/3/2020 - 31/3/2020. Pagina 50.
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PUNTI DI VISTA BREATHTAKING VIEWS I due gioielli di Palazzo Manfredi a Roma Palazzo Manfredi, esclusivo hotel 5 stelle lusso, gode di una vista incomparabile su Ludus Magnus e Colosseo nel cuore della citta Eterna. Unitamente ad uno dei panorami più romantici e suggestivi al mondo, all’ultimo piano di Palazzo Manfredi si trovano il ristorante Aroma e l’Aroma Bistrot. Il primo è sicuramente una delle terrazze più affascinanti che gode di una vista panoramica ed incantevole su uno dei monumenti più conosciuti e riconoscibili al mondo, il Colosseo. Atmosfera romantica e vista incantevole della location si coniugano ad una proposta culinaria memorabile per dare vita ad un’unica avvolgente esperienza. Questa unicità rende il Ristornate Aroma, al tempo stesso, luogo d’incontro privilegiato del jet-set internazionale e meta eno-gastronomica grazie alla costante ed appassionata ricerca a cura dello Chef Giuseppe Di Iorio ed Head Sommelier Alessandro Crognale. Dal 2015, Aroma è entrato a far parte del circuito Michelin con l’acquisizione della prima stella. Mentre la proposta culinaria dello Chef Di Iorio è molto legata al territorio e alla sua materia prima con ricette gourmet che rielaborano i sapori della tradizione italiana, la cantina selezionata da Crognale annovera una collezione di oltre 800 etichette internazionali con un focus in particolare sugli Champagne. Dall’altra parte della terrazza, rivolto verso il Parco del Colle Oppio, troviamo l’Aroma Bistrot che offre una ristorazione più semplice e veloce del ristornate stellato pur mantenendo l’alta qualità della materia prima Two Treasures at Rome’s Palazzo Manfredi e il servizio di alto livello, diventando un luogo ideale per business lunch. Tutto questo nella cornice elegante e soisticata di Palazzo Manfredi, boutique hotel di lusso, che insieme alla posizione unica e alla vista mozzaiato sul Colosseo, Ludus Magnus e Domus Aurea, propone un’accoglienza esclusiva in un ambiente che mixa arredi contemporanei, opere d’arte e dipinti antichi risalenti al XVI secolo. Proprio tra il corpo centrale di Palazzo Manfredi e l’ediicio che ospita le nuove Grand View Suites, a pian terreno, difronte al Ludus Magnus, è stato inaugurato un anno fa The Court, innovativo Cocktail Bar dall’anima mixology, diretto dal noto bartender Matteo Zed di ritorno a Roma dopo una carriera internazionale dal Giappone a New York, pronto per una nuova sida nella capitale. Tra drink di ultima generazione e tecniche innovative, la “Grande Palestra” della Roma imperiale diventa la corte internazionale del bere miscelato, per un’esperienza al limite dell’alchimia. Zed ha portato a Palazzo Manfredi la sua passione per gli amari, disegnando una carta in tre sezioni tematiche, dai classici per l’aperitivo ai cocktail stagionali, alla selezione di Forgotten Classics & Unforgettable, con ricette recuperate dalla storia della miscelazione tra gli intramontabili e le proposte invece poco riprese al giorno d’oggi. Gli appassionati potranno assaggiare i signature cocktail di Matteo Zed, dal The Rising Sun al The Black Mamba. Per tutti gli altri, The Court sarà una magniica scoperta tra la qualità delle proposte e la suggestione della vista. PALAZZO MANFREDI Relais & Chateaux With an enviable rooftop location offering panoramic views of the Colosseum and ancient Roman ruins below, Aroma Restaurant and Aroma Bistrot are two of Rome’s most alluring culinary destinations located in the ive-star luxury boutique hotel, Palazzo Manfredi. Michelin-starred Aroma restaurant offers guests an intimate and romantic atmosphere in which to enjoy a star-studded culinary experience in the Eternal City. Known for welcoming a host of eminent international guests, Aroma is renowned for its high-proile culinary and wine offerings thanks to Chef Giuseppe Di Iorio’s and Sommelier Alessandro Crognale’s meticulous research and thoughtful menu curation. Chef Di Iorio’s approach is inspired by local ingredients from the surrounding territory as he reimagines time-honored traditional Italian lavor proiles and culinary techniques with his own unique touch. Aroma’s wine cellar, overseen by Crognale, boasts over 800 labels, with a particular focus on international vineyards and Champagne. On the other end of the terrace lies Aroma Bistrot, offering a more casual and approachable dining environment without compromising on gastronomic quality and service. With views of the Colle Oppio park below, Aroma Bistrot is an ideal spot for a stylish business lunch or dinner. This same level of elegance, sophistication and service is carried throughout the boutique luxury property, Palazzo Manfredi, ensuring guests enjoy an unparalleled stay beginning with breathtaking views of the Colosseum and ancient Roman ruins, including Ludus Magnus, one of ancient Rome’s largest gladiatorial schools and Domus Aurea, Emperor Nero’s Golden House. The hotel’s guest room and suite interiors offer a mix in design, with contemporary pieces juxtaposed with reputable works of art from the 16th century. The hotel’s new and innovative cocktail bar, The Court, is located between the main structure of the hotel and the neighboring building which is home to Palazzo Manfredi’s newest Grand View Suites. Celebrating its irst anniversary, Matteo Zed has created a space with an American sensibility and Roman lair, having returned to the Eternal City after various stints working abroad including time in Japan and New York. Zed has brought his passion for amari to Palazzo Manfredi, having developed a cocktail menu which features the liqueurs in three themed sections – from the classic aperitivo to seasonal cocktails to a selection of “Forgotten Classics & Unforgettable” concoctions. Zed invites cocktail lovers to try his signature inventions - The Rising Sun and The Black Mamba, while all can enjoy The Court’s wonderful menu offerings and magniicent views of Ludus Magnus and the Colosseum. Via Labicana, 00184 Roma Tel +39 06 77591380 www.palazzomanfredi.com

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